3月14日下午,党委委员、副校长刘宝民深入学生食堂调研指导工作。后勤管理处处长李帅、副处长王洪运和饮食服务中心负责人等陪同调研。
刘宝民实地查看了就餐大厅、售卖窗口、后厨操作间、食品留样间等场所,详细询问了食材采购、人员管理、环境卫生等情况;随后,刘宝民听取了李帅关于食堂改革、食品安全、食材监管、建章立制等方面的工作汇报,并立足学校发展新阶段,结合学校“新起点 新理念 新作为”解放思想大讨论活动,就进一步做好食堂运营管理工作提出了希望和要求。
调研座谈中,刘宝民对食堂改革工作取得的成绩给予充分肯定。他指出,学校食堂管理工作关系到广大师生的身体健康和切身利益,关系到学校正常的教育教学秩序,关系到社会的和谐稳定。他要求,一要筑牢食品安全防线,多措并举全力保障食品安全,全链条管控食品安全的各个环节,切实维护广大师生的身体健康;二要以学生为本,认真核算原材料成本,严格控制饭菜价格,同时保证饭菜质量,坚决保障广大师生的切身利益;三要加强学习、总结经验,畅通诉求渠道,定期组织召开座谈会,加强与各餐厅经理、窗口售卖人员、学生的沟通交流;四要加强食堂管理的体制机制建设,深入探索和研究新运营模式下的学生食堂运营管理办法,构建合理、科学、完备的工作体系,使食堂的运营管理做到有章可循、有据可查、有规可依。