6月5日下午,党委副书记、校长李伟年,党委委员、副校长刘宝民深入学生食堂现场检查指导工作。
李伟年先后在博翔园餐厅、兴顺智慧餐厅、憩园餐厅、钟书园餐厅实地检查了食材仓库、后厨操作间、就餐大厅等食堂重点区域的环境卫生和日常管理情况,询问了食堂负责人就食材采购、仓储,食品加工、留样、安全与质量控制、销售定价,餐具清洗消毒等食堂工作关键环节的工作举措,并从夏季食品安全、服务保障、饮食文化、经营管理等方面给出了指导性意见。
李伟年指出,学校饮食服务工作事关广大师生的身体健康和切身利益,事关学校正常的教育教学秩序,事关社会的和谐稳定。他要求,一要切实守牢食品安全底线,严把食材质量、饭菜加工、餐用具消毒等关口,落实食品安全卫生各项规章制度,确保广大师生“舌尖上的安全”;二要注重食堂服务质量,根据季节适时调整饭菜品类和口味,保障就餐大厅室温,提高食堂窗口人员服务水平,为广大师生提供一个安全、健康、舒适的就餐环境,提升饮食服务工作满意度;三要加强饮食文化建设,广泛开展节约粮食宣传教育,深入推进“光盘行动”,大力营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围,培育文明就餐和勤俭节约校园文化。
学校办公室和后勤管理处相关人员参加了活动。