校领导深入学生食堂检查指导工作
发布时间: 2024-06-06 浏览次数: 10

6月5日下午,党委副书记、校长李伟年,党委委员、副校长刘宝民深入学生食堂现场检查指导工作。

李伟年先后在博翔园餐厅、兴顺智慧餐厅、憩园餐厅、钟书园餐厅实地检查了食材仓库、后厨操作间、就餐大厅等食堂重点区域的环境卫生和日常管理情况询问了食堂负责人就食材采购、仓储,食品加工、留样、安全与质量控制、销售定价,餐具清洗消毒等食堂工作关键环节的工作举措,并从夏季食品安全、服务保障、饮食文化、经营管理等方面给出了指导性意见。

李伟年指出,学校饮食服务工作事关广大师生的身体健康和切身利益,事关学校正常的教育教学秩序,事关社会的和谐稳定。他要求,一要切实守牢食品安全底线,严把食材质量、饭菜加工、餐用具消毒等关口,落实食品安全卫生各项规章制度,确保广大师生“舌尖上的安全”;二要注重食堂服务质量,根据季节适时调整饭菜品类和口味,保障就餐大厅室温,提高食堂窗口人员服务水平,为广大师生提供一个安全、健康、舒适的就餐环境,提升饮食服务工作满意度;三要加强饮食文化建设,广泛开展节约粮食宣传教育,深入推进“光盘行动”大力营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围,培育文明就餐和勤俭节约校园文化

    学校办公室和后勤管理处相关人员参加了活动。